何学工医生
过敏病科名誉顾问医生
儿童免疫丶过敏及传染病科专科医生
行医数十年，食物过敏这个课题常常叫我「打倒昨日的我」。
「食物过敏？只有戒口！」许多人对食物过敏的反应，都是如侦探般追查可疑食物，然後戒除之而後快，以为不沾任何可疑食物，就能免除食物过敏带来的困扰，以及避免出现严重过敏反应或休克的可能性。
二十多年前，我在香港大学医学院从事教研和诊症，在处理儿童及青少年食物过敏个案时，也是抱持着这种「安全为上」的策略。尤记得当年我协助在玛丽医院成立过敏免疫门诊部，曾试过为医生同袍的幼儿测试食物过敏，地点是在玛丽医院急症室门口进行，以防万一出现严重过敏反应可以立即急救，锁定了致敏食物後，就会作出彻底或酌量戒食的建议。
详细内容，请浏览《养和之道》2024年2月号:
https://www.hksh-hospital.com/pnewsletter/files/2024/73/#page/26
