拆解常見痛風飲食謬誤

鄭智俐

養和營養部營養師

要預防或紓緩痛風，關鍵在於飲食得宜。痛風患者該戒甚麼、可食甚麼，坊間眾說紛紜，胡亂跟從，不單無助減輕痛楚，更有可能影響正常營養吸收，得不償失。

飲食中攝取過多嘌呤（Purine），會令尿酸增加，容易令痛風症發作或症狀加劇，為治療帶來一定難度。不少痛風患者誤以為要嚴格戒口，結果引起不少飲食謬誤；其實只要適當控制飲食中的嘌呤攝取量，便能有效預防或改善痛風。

詳細內容，請瀏覽養和之道2020年2月號：